V43 - Tortillawrap med äggröra och srirachasås
4 portioner
6 ägg
1 dl lätt creme-fraiche
5 msk milda lätt
2 msk lättmajonäs
1 förpackning blandsallad
Tortillabröd mjuka ( gärna fullkorn)
2 tsk srirachasås
1 msk olja för stekning
Blanda creme fraiche, majonäs och smaka av med srirachasås.
Blanda (ej vispa) ägg, grädde, salt och peppar.
Värm upp en stekpanna (medelvärme) och lägg i en klick olja
Häll i smeten, sänk värmen aningen och rör hela tiden. Ta av från plattan när det fortfarande är lite mer krämigt än ni vill ha det.
Värm tortilla bröden i ugnen eller pannan. Servera äggröran i bröden med sallad och en klick srirachakräm.
Energi per wrap: 210 kcal
Protein: 11 g
Kolhydrater: 20 g
Fett: 18 g
Källa: https://www.mat.se/recept/tortilla-med-aggrora-srirachasas