V34 - Fiskburgare
4 portioner
400 g fiskfilé ex. torsk
1 ägg
½ dl lättmjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 ½ dl ströbröd/panko
Valfritt matfett (helst olja)
Dressing:
3 dl gräddfil 12 %
1 msk senap
2 msk grillgurka
Till servering:
Isbergssallad
Gurka
Tomat
Hamburgarbröd
Gör så här:
1. Kör de halvtinade fiskfiléerna, ägget, mjölken och kryddorna i matberedare till en färs.
2. Forma den lösa färsen med vattensköljda händer till 8 runda biffar (för 4 port). Vänd biffarna i ströbröd och stek varsamt.
3. Blanda dressingen. Bygg burgare och servera med valda tillbehör.
Energi med bröd ex. tillbehör: 606 kcal
Protein: 31 g
Kolhydrater: 46 g
Fett: 22 g
Källa: : https://www.land.se/mat/mmm-fisk-till-middag-5-supergoda-och-enkla-recept/